時間長河奔涌翻滾著，如無盡的深淵伸著觸角向著前方不斷前進，留下記憶的碎片熠熠生輝。在陽光的照射下最耀眼的當屬紅星，它投射著一代人淳樸善良、積極進取的民族精神。其中令人為之難忘感動的不是絢麗華美的工藝品，也不是斥資不菲裝配的汽車，而是最簡單、最有民生味道的二鍋頭。
清康熙十九年，京城前門外“源昇號”酒坊的釀酒技師趙存仁，趙存義，趙存禮想要提高燒酒技術，便進行工藝改革，他們對酒按質截取，取其精華，去其糟粕，將最精華的酒提取出來。開創了二鍋頭釀酒工藝新視野，成為二鍋頭發展的開端。自此，趙氏兄弟成為釀酒的一代宗師，“源昇號”成為二鍋頭的發源地，也讓紅星二鍋頭更成為老一輩人溫存的搖籃。
開國大典前夕，家喻戶曉的紅星二鍋頭理所當然的成為了獻禮酒，而正是這時二鍋頭被正式列入商品名稱，這是二鍋頭工藝用于商品名稱的首創，直到現在也是國家級非物質文化遺產的代表之一。但在那時，人們在剛剛繁榮的新中國的懷抱中陷入迷茫，抿一口二鍋頭，在月光的沐浴下，聽著樹影婆娑沙沙作響，便會放空自己，被清醒環抱，前進的方向更明晰，打起精神，以更加飽滿的熱情與積極的心態投入到祖國建設中。只有熱忱的思想才是提高生產力的強大動力，而紅星二鍋頭便是給人們注入新鮮的血液的“催化劑”，將動力發揮到極致，以傳承民族精神。
紅星二鍋頭歷經六十余載，與祖國一路走來，相伴相守。其中的風風雨雨我們有目共睹，這偉大又具有意義的歷史足跡需要被人牢記——坐落于北京懷柔的北京二鍋頭酒博物館與前門大街源昇號博物館便珍藏著那些寶貴的回憶，沉淀著生生不息的民族精神。
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